Heute besuchen Sie die Heringsfarm in der Nähe von Stolpmünde (poln. Ustka). Das hier gelegene Hering-Museum, mit zahlreichen authentischen Exponaten, erzählt, wie wichtig der Hering für die in Pommern lebenden Menschen war und bis heute weiterhin ist. Während der Verkostung erfahren Sie, auf wie viele Arten dieser Fisch zubereitet und serviert werden kann.

Am Nachmittag besuchen Sie einen außergewöhnlichen Ort – eine Familienfarm und Brennerei in einem. Die Rohstoffe für die Herstellung von Alkohol in der über 150-jährigen Brennerei stammen aus den umliegenden Feldern. Hier gilt die Regel „vom Feld auf den Tisch“ und wird somit auch mit Leidenschaft und Stolz verwirklicht. Während einer Verkostung erzählen Ihnen die Besitzer, wie hier die einzigartigen Produkte hergestellt werden.

Die pommersche Käseherstellung hat eine jahrhundertealte Tradition. Die bis heute erhaltenen Rezepte stammen aus dem 17. Jahrhundert, als sich die Mennoniten in Żuławy niederließen, dem Gebiet des Weichsel-Nogat-Deltas. Diese protestantische Gemeinde stammt aus den Niederlanden, und ihre letzten Vertreter wanderten 1945 aus Polen nach Kanada und in die USA aus. Die Mennoniten hinterließen uns nicht nur das Rezept für den „Werderkäse“, sondern auch berühmten Wacholderlikör „Machandel“. Beide Spezialitäten während des Mittagessens auf Ihren Tischen zu finden sein.

Während eines Besuchs im Żuławy-Museums in Nowy Dwór Gdański erfahren Sie mehr über die kulinarischen Traditionen der Mennoniten. Die dortige Ausstellung zeigt den Weg zur Anpassung an neue Bedingungen und die kulturelle und religiöse Identität dieser Minderheit.

Dies ist auch schon der letzte Tag unseres kulinarischen Abenteuers in Pommern. Nach dem Frühstück begleitet Sie Ihr Stadtführer zu einem 2-stündigen Spaziergang durch die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Rechtstadt, dem historischen Zentrum von Danzig. Danach laden wir Sie auf eine der wunderschön gelegenen Aussichtsterrassen ein, wo auf Sie Kaffee und Kuchen warten.